A boa mesa portenha

Buenos Aires é o paraíso para os amantes da carne, proveniente de gado europeu. Mas, come-se muito bem na capital argentina. Há comida para todos os paladares e todos os bolsos. Entre os peixes, medalha para a merluza negra que, apesar do nome, tem a carne branquíssima e um sabor suave tipo badejo. A la plancha é dos deuses!

Vários restaurantes estão localizados em Puerto Madero, reurbanizado em área do antigo porto. Os mais famosos são Mirasol, La Caballeriza e Hapenning. A pedida é carne. O mais famoso corte argentino é o bife de chorizo (contra-filé). O nosso filé é chamado de bife de lomo. Aliás, quem indica os mesmos lugares é Galvão Bueno, que nunca dispensa um pit stop rápido nos restaurantes da cidade.

No famoso Hotel Alvear, de segunda a sexta-feira, na hora do almoço, é servido um bufê de altíssimo nível, por um preço razoável.

A comida italiana, claro, é uma das estrelas. O Piegari, onde Maradona relaxa, fica no final da Avenida 9 de Julho, quase chegando à Avenida del Libertador, em um local chamado Recova, embaixo de um viaduto, onde há outros bons restaurantes, inclusive uma filial do El Mirasol de Puerto Madero. Os preços equivalem aos de um bom restaurante no Brasil. Outro italiano, o Sottococe, fica na Avenida del Libertador com Ayacucho, na Recoleta, mais barato que o Piegari.

Uma pedida popular é o Palácio de lãs Papas Fritas, com carne razoável, mas sua fama se deve às batatas (papas). Há mais de um na cidade. Conheço um no centro, e sei de outro na Avenida Corrientes.

Na lista, naturalmente tem de entrar o fredo, o sorvete mais famoso, espalhado em várias lojas da cidade.