Considerado o preferido dos famosos, na Rua Amauri, em São Paulo, o Restaurante Shaya, de Marcus Buaiz, coordenado pelo jovem chef Sakamoto, um dos sócios da casa, prepara o lançamento do saquê com marca própria.

O saquê exclusivo é produzido na região de Akita, no Japão, da adega Takashimizu, do tipo Junmai (puro da fermentação do arroz, não tem acréscimo de álcool etílico de arroz) e Ginjo Premium (devido ao polimento de 45% do arroz).

Em fase de expansão, o restaurante abrirá franquias em diversas capitais brasileiras. Alguém duvida que Wanessinha (mulher de Buaiz) não vai experimentar?